Créée en 1994, la Compagnie du Chocolat a souhaité renforcer sa présence en hyper centre de Toulouse en ouvrant une seconde boutique-atelier.

Situé rue du Taur, ce nouvel espace s’adresse à une clientèle touristique et met en valeur le savoir faire artisanal en laissant voir l’espace de fabrication du chocolat derrière une verrière atelier.

La décoration du lieu fait écho aux chocolateries anciennes adoptant un sol en carreaux de ciments aux motifs géométriques, du marbre blanc pâtissier et des luminaires rétros.

Les murs sont volontairement sobres, la couleur étant apportée par la marchandise présentée et par une touche orangée en arrière-boutique rappelant la teinte du logo de la marque.

Ce projet a été réalisé en collaboration avec AB2 Architecture, Hélène et Jérôme Bergès.